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花旗参炖乌鸡的做法_1

2018-11-07 18:29:40
花旗参炖乌鸡的做法 “广东人擅长煲汤,各种食材能物尽其用的搭配食用,乌鸡汤则是很受女性欢迎的一款汤水,调入花旗参、桂圆肉熬汤,既滋补益气,滋味甘甜可口,多喝乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡还含有丰富的黑色素,能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。” 食材明细 主料 乌鸡 1只 桂圆肉 60克 花旗参 50克 辅料 清水 6碗 盐 适量 鸡粉 少许 其他 口味 煲 工艺 一小时 耗时 普通 难度 花旗参炖乌鸡的做法步骤 1乌鸡清洗干净,去除鸡腹内部的油脂,清理干净背部脊骨附近的淤血块,沥干水 2花旗参,桂圆肉洗净 3放入汤锅内 4乌鸡斩大块,剪去鸡脚指甲 5一并放入汤锅内 6加上6碗左右清水 7遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲1小时左右 8鸡汤煮至浓郁,调入盐、鸡粉 9搅拌均匀即可舀起食用
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